HOST Milano

APCI, l’Associazione Professionale Cuochi Italiani, si è affidata a noi per lo sviluppo dello stand fieristico per Host Milano, la fiera mondiale dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza. La volontà era creare uno spazio capace di comunicare in modo concreto e contemporaneo l’impegno dell’associazione verso uno sviluppo sostenibile del settore culinario. Da qui il payoff: «L’orizzonte sostenibile della cucina consapevole».

Partendo dalla scelta di colori tenui, ispirati alle tonalità della terra, abbiamo costruito un racconto visivo capace di rappresentare il legame tra i diversi partner che lavorano per la sostenibilità nel settore Ho.Re.Ca. Il filo conduttore è una linea — ci piace pensare che sia uno spaghetto — che, danzando, si trasforma in piatto, amore, persona: un elemento semplice e dinamico che simboleggia la capacità di reinventarsi, affrontare le sfide del futuro e sintonizzarsi con l’ambiente.

Il nostro lavoro non si è limitato alla progettazione dello stand: abbiamo contribuito anche alla cura di una parte degli eventi e delle attività offline ospitate nello spazio fieristico. Un modo per trasformare lo stand in luogo di incontro, confronto e condivisione, dando concretezza ai temi della sostenibilità attraverso momenti di dialogo con professionisti e realtà del settore. Durante la fiera siamo inoltre intervenute come ospiti in uno dei talk organizzati sullo stand, portando il nostro punto di vista sui temi della comunicazione e della sostenibilità e contribuendo direttamente al dibattito.

Così, la progettazione visiva si è integrata con la progettazione dell’esperienza: un racconto che non si limita a comunicare la sostenibilità, ma crea occasioni per parlarne, condividerla e renderla parte del futuro della cucina.